خبز الرقاق(المسح)

السلاااام عليكم ورحمة الله وبركاته..

اليوم جايبه لكم اكلة شعبية هي::

خبز الرقاق

خبز الرقاق هو خبز رقيق يحضر بواسطة التاوة وهي صفيحة من الحديد السميك دائرية الشكل تقريبا حيث تقوم المرأة بمسح طبقة رقيقة من العجين فوقها بعد ان تحمى جيدا كما تقوم بين فترة وأخرى بمسح التاوة بطبقة خفيفة من الشحم لكي لا تلتصق بها العجينة ويكثر الطلب على خبز الرقاق فى شهر رمضان المبارك.

بداية وضع العجينه

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x399 الابعاد 68KB.

بداية فرد العجينه

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x442 الابعاد 70KB.

التاوه

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x370 الابعاد 47KB.

الخبز قبل رفعة الى الصحن

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x450 الابعاد 97KB.

وهذا شكلها النهائي

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 600x450 الابعاد 128KB.

وفيه معنى آخر

اسمه ( القرصان ) في نجد

معروفة كل سنة اول يوم من عيد الفطر اشتريه واول فطوري هذا الخبز

سبحان الله ما أكله الا يوم في السنة فقط

تشكرين حجية اشراقة

يعطيك العافيه اشرقه

اذكرامي تقول الحجيه الله يرحمه كانت تسوي مثل هاي الخبز

ماشاء الخبز مع الصالونة لذيذ

خصوصا في رمضان نسوي مايسمى تشريبة

شكرا خيتو

وااااو

بصراحه ررووووعه هالخبز يجننن

بس احبه اكثر اذا كان ملفوف يكون افضل من دائري عادي

انوار مايجي تاكلينه مع الصالونه هههه <<< اشعليك منها ههههه

عليكم بالعافيه

الله يعطيك العافيه خيتووو

قمة الكرامه كتب:: وفيه معنى آخر

اسمه ( القرصان ) في نجد

معروفة كل سنة اول يوم من عيد الفطر اشتريه واول فطوري هذا الخبز

سبحان الله ما أكله الا يوم في السنة فقط

تشكرين حجية اشراقة

عوافي قمة الكرامه

ويعطيك العافيه على ادراج المسمى الاخر للخبز المسح

سبحان الله كل منطقه ودوله تسميه بشي يعني الحين عرفنا ثلاثه من اسمائه

(الرقاق) (المسح) القرصان)

اسعدني مرورك

دموع الطف كتب:: يعطيك العافيه اشرقه

اذكرامي تقول الحجيه الله يرحمه كانت تسوي مثل هاي الخبز

الله يعافيك يادموع وماشاء الله على حريم اول

اشلون كانوا يسون الاكل من جد حلو وله طعم لان مصنوع باليد مو الات ومكاين

مرورك اسعدني

انوار كتب:: ماشاء الخبز مع الصالونة لذيذ

خصوصا في رمضان نسوي مايسمى تشريبة

شكرا خيتو

عوافي يا انوار وفعلا هالخبز برمضان

له نكهة خاصة عند الفطور

يالله عقبال ماتسوينه لاحفادك

مرورك اسعدني

[quote="الجوري"]

وااااو

بصراحه ررووووعه هالخبز يجننن

بس احبه اكثر اذا كان ملفوف يكون افضل من دائري عادي

انوار مايجي تاكلينه مع الصالونه هههه <<< اشعليك منها ههههه

عليكم بالعافيه

هههههههههه الجوري ليه تبين تغيرين التراث

الاساس كانو يسون هالخبز عشان يحطونه مع المرق (الصالونه)

طبعا اول كانو يسونه عشاء والبعض كان يحطه مع لبن

مادري انتي وش تحطينه معه

ولا تاكلينه كذا مثل البسكوت

الجوري مرورك اسعدني

الله يعطيك العافيه خيتووو

[/quote]